Mixeurs plongeants professionnels

Mixeur plongeant professionnel, il sait tout faire ou presque !

S'il y a un ustensile bien présent dans toute cuisine professionnellle, c'est bien le mixeur plongeant ! Il vous permet de mixer, broyer, fouetter, émulsionner et mélanger toutes sortes d'ingrédients. C'est l'ustensile polyvalent par excellence !

Le mixeur plongeant professionnel trouvera sa place aussi bien en restauration privée ou collective, pour une activité de traiteur ainsi qu’en pâtisserie ou boulangerie.

Il existe une grande variété de mixeurs professionnels, avec ou sans fil, et adaptés en taille à tous les types de contenant, du verre mélangeur de 0,5 litre jusqu'à la cuve de plusieurs centaines de litre.

Pourquoi choisir un mixeur professionnel ?

Une conception robuste

Comme nous l'avons évoqué, c'est un ustensile très polyvalent. Il est donc soumis à une utilisation intensive. C'est pourquoi un mixeur plongeant professionnel est doté d'un bloc moteur métallique et idéalement en inox pour répondre à toutes les normes d'hygiène en vigueur.

Une puissance adaptée

Sans être forcément surpuissant pour offrir un certain confort d'utilisation, les mixeurs professionnels sont dotés d'une puissance adaptée suivant le volume maxi d'ingrédients à travailler.

Une ergonomie étudiée

Pour une prise en main optimale, chaque mixeur professionnel possède une ergonomie adaptée pour préserver son utilisateur et faciliter ses mouvements. Les modèles pour grandes contenances peuvent être équipés de supports de cuve.

Pièces détachées et Service après vente

Pour conserver toute son efficacité et préserver la sécurité de son utilisateur, un mixeur plongeant professionnel est réparable facilement. En outre les pièces détachées sont disponibles. C'est ce que propose la plupart des grandes marques de mixeurs professionnels.

Quels sont les critères pour bien choisir son mixeur pro ?

La capacité de travail

Veillez à choisir un mixeur adapté à vos quantités moyennes d'ingrédients à mixer. Plus le mixeur est puissant et plus il sera facile de mixer des grands volumes en une seule fois.

Les accessoires

Les mixeurs plongeants professionnels peuvent recevoir plusieurs accessoires interchangeables inclus ou non. Ils sont généralement livrés avec un disque émulsionneur, un disque batteur, un couteau pour hacher et un couteau pour mixer.

D'autres accessoires la plupart du temps optionnels peuvent être proposés. Parmi les plus courants, citons : les fouets, les bols hachoir, les presses-purée, les bols à mixer.

Que peut on faire avec un mixeur plongeant professionnel ?

Les préparations chaudes

Au coeur de l'hiver, soupes chaudes et veloutés seront particulièrement apprécéis par votre clientèle.

Les préparations froides

Soupes froides type gaspachos, pâtes à crêpes, bouillies, sauces, mayonnaises, crèmes de fruits, voici quelques recettes facilement réalisables avec un mixeur plongeant professionnel.

Quelles sont les grandes marques de mixeur pro ?

Robot Coupe

Robot Coupe est l'un des spécialistes français du mixeur plongeur professionnel. Sa gamme est très large, avec plus de 20 modèles proposés. La gamme couvre tous les métiers de la restauration et toutes les contenances à travailler jusqu'à plusieurs centaines de litre !

Dynamic

Reconnaissables à leur emblématique couleur orange (même si d'autres coloris sont maintenant proposés, les mixeurs Dynamic se sont imposés dans les cuisines du monde entier depuis plusieurs décennies maintenant. Toujours à la pointe de l'innovation; la marque dorénanvent une gamme de mixeurs professionnels sans fil.

Bamix

Si Bamix est le leader incontesté du mixeur plongeant ménager, il est également présent sur le marché professionnel. Ses modèles baptisés Gastro sont directement inspirés des produits grand public. Un gage de sérieux et de fiabilité !

Bien nettoyer votre mixeur professionnel

Etape 1

Démontez tous les accessoires composant votre mixeur professionnel : peid, cloche et couteau suivant votre modèle. Puis les plonger dans l'eau mélangée à du produit vaisselle pendant au moins 5 minutes.

Etape 2

Rincez les différents éléments soigneusement puis les sécher immédiatement.

Etape 3

Conformément à la démarche HACCP, nous vous conseillons de stocker cloche et couteau en chambre froide pour éviter toute contamination bactérienne.

Fermer

Marque	Titre	Prix HT
Dynamic	Mixeur Plongeant SMX 600 Turbo Dynamic Le Mixeur Plongeant SMX 600 Turbo Dynamic est parfaitement adapté à un usage intensif pour de...	892,00 € 847,40 €	Voir
Dynamic	Mixeur Plongeant SMX 700 Turbo Dynamic Le Mixeur Plongeant SMX 700 Turbo Dynamic est parfaitement adapté à un usage intensif pour de...	1122,00 € 1065,90 €	Voir
Dynamic	Mixeur Plongeant SMX 800 Turbo Dynamic Le Mixeur Plongeant SMX 800 Turbo Dynamic est parfaitement adapté à un usage intensif pour de...	1231,00 € 1169,45 €	Voir
Dynamic	Mixeur Plongeant SMX Blender Turbo Dynamic Le Mixeur Plongeant SMX Blender Turbo Dynamic est parfaitement adapté à un usage intensif pour de...	1443,00 € 1370,85 €	Voir
Dynamic	Pied M160 Dynamix Le Pied M 160 Dynamix est réalisé en acier inoxydable et est compatible avec les mixeurs...	à partir de 61,00 €	Voir
Dynamic	Pied M 190 Dynamix Compatible avec les mixeurs plongeants de la gamme Dynamix, le pied M 190 Dynamix possède une...	108,00 €	Voir
Dynamic	Pied M Shake 190 Dynamix Le Pied M Shake 190 Dynamix est compatible avec les mixeurs Dynamic de la Gamme Dynamx. Réalisé...	79,00 €	Voir
Dynamic	Blender Dynamix Le Blender Dynamix est compatible avec les mixeurs plongeants DMX 160, DMX 190, DMX 160 V2, DMX...	150,00 €	Voir
Dynamic	Fouet Dynamix Le Fouet Dynamix, adaptable aux blocs moteur de la gamme éponyme est idéal pour mixer et mélanger...	89,00 €	Voir
Dynamic	Presse-purée Dynamix Le Presse-purée Dynamix est compatible avec tous les mixeurs plongeants de la gamme Dynamix. Il...	220,00 €	Voir
Dynamic	Pack Couteaux Dynamix Le Pack Couteaux Dynamix comprend 1 couteau standard 2 lames, un couteau émulsionneur 4 lames, 1...	53,00 €	Voir
Dynamic	Bol Cutter Dynamix Le Bol Cutter Pro Dynamix est compatible avec les mixeurs plongeants DMX 160, DMX 190, DMX 160...	205,00 €	Voir
Dynamic	Bol Gradué 1L Dynamix Le Bol Gradué 1L Dynamix permet de réaliser facilement et rapidement des laits frappés,...	26,00 €	Voir
Dynamic	Bol Inox 3L Dynamix Le Bol Inox 3L Dynamic est doté d'un bec verseur et se révèle très pratique pour mixer les...	66,00 €	Voir
Dynamic	Support Dynamix Le support Dynamix est conçu pour recevoir les mixeurs plongeant de la gamme Dynamix. Il protège...	29,00 €	Voir
Dynamic	Pied M225 Junior Dynamic Le Pied M225 Junioer Dynamic est conçu pour une utilisation avec les blocs moteurs Junior. Idéal...	118,00 €	Voir
Dynamic	Pied M300 Junior Dynamic Le Pied M300 Junior Dynamic est conçu pour la réalisation de préparations de 1 à 25 litres....	154,00 €	Voir
Dynamic	Blender Junior Dynamic Blender spécialement conçu pour une utilisation avec le mixeur plongeant de la gamme Junior...	180,00 €	Voir
Dynamic	Fouet Junior Dynamic Le Fouet Junior Dynamic est conçu pour travailler des quatités comprises entre 1 & 5 litres....	231,00 €	Voir
Dynamic	Presse-purée Junior Dynamic Le Presse-purée Junior Dynamic est conçu pour une utilisation avec les blocs moteurs 270W de la...	239,00 €	Voir

Afficher 20 - 50 produits

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6

Page 4 sur 6

Livraison
sous 48 h
Livraison
sous 1 semaine
Livraison
sous 10 jours
Livraison
sous 2 semaines
Livraison
sous 3 semaines
Produit
indisponible