Thermomètre de cuisine

Que ce soit pour surveiller la température d’une préparation, la cuisson d’une viande ou contrôler une température de congélation, le thermomètre est l’ustensile indispensable en cuisine. Il est à la fois le garant de la sécurité alimentaire de votre établissement et en même temps il vous assure la parfaite maîtrise de vos préparations. Chaque thermomètre a une utilisation spécifique en fonction de son amplitude. Son degré de précision dépendra de son échelle de valeur. Pour une précision ultime, le thermomètre électronique est vivement conseillé.

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